Recette des nouilles au canard laqué, My vit quay

Préparation

1. Blanchir les shiitakés à l'eau salée.
2. Faire le bouillon avec 3 cubes de bouillon de volaille, ajoutez la tête du canard laqué, et 2 carottes.
3. Lavez et émincez les légumes verts.
4. Blanchir les légumes verts, puis les passer sous l’eau froide quand ils sont cuits.
5. Continuez à faire bouillir l’eau et y cuire les nouilles fraiches, quand les nouilles sont cuites les rafraichir sous l’eau froide.
6. Mettez les nouilles dans un grand bol avec un peu de jus de canard laqué (vendu avec le canard).
7. Mélangez la sauce de canard laqué avec les nouilles.
8. Rechauffez 5 minutes le canard laqué dans le four à 220°C.
9. Ajoutez un peu de légumes verts, de la ciboulette, mettre quelques morceaux de canard laqués et verser la soupe avec les carottes et les shiitakés.