Riz sauté aux crevettes, Com chien voi tôm,
Ingrédients
* 2 c.à s d'
huile d'arachide,
* 450 grs de grosses
crevettes décortiquées,
* 1
oignon nouveau haché,
* 50 grs de
champignon paille,
* 1
courgette émincée fin,
* 50 grs d'
haricot vert,
* 1 c.à s de
vin de riz,
* 1 c.à c de
sauce soja,
*
Poivre du moulin,
* 550 grs de
riz cuit,
* 2
oignons nouveaux émincés,
Préparation
- Dans un wok, chauffez 1/2 c.à s d'huile d'arachide et y faire sauter les crevettes 1 minute, réservez.
- Ajoutez le reste d'huile dans le wok, y faire suer l'oignon haché, ajoutez les champignons et les légumes et faites revenir 2 minutes.
- Ajoutez maintenant les crevettes ainsi que tous les autres ingrédients sauf le riz, remuez sans cesse.
- Ajoutez enfin le riz, faites bien sauter jusqu'à ce que le riz change de couleur.
- Transferez dans le plat de service et parsemez d'oignons nouveaux émincés
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